食安知識，從每一餐開始

Tzung-Hai Yen｜顏宗海醫師：畢業於國立臺灣大學醫學系，取得英國倫敦大學瑪麗皇后學院醫學博士學位，現任林口長庚紀念醫院臨床毒物中心主任，專長涵蓋毒理學、腎臟醫學與食品安全。從日常飲食出發，建議多選擇天然食材、適量減少高度加工食品，購買食品時留意成分標示、保存期限與保存方式，逐步建立更有依據的餐桌選擇。